Zutaten
für 2 Brote:

1 hartgekochtes Ei
1 TL Keimöl
80 g milder Weichkäse
2 Scheiben Vollkornbrot (rund)
2 Kirschtomaten
1/4 Gurke
1/2 rote Paprika
1 Messerspitze Paprikapulver

So geht’s:

Das Ei pellen, halbieren und das Eigelb herauslösen. Das Eigelb durch ein feines Sieb drücken und mit dem Öl vermischen. Die Rinde vom Käse entfernen. Den Käse mit der Gabel zerdrücken und unter das Eigelb mischen.

Die Brotscheiben mit der Eipaste bestreichen.

Das Eiweiß in dünne Streifen schneiden und als Haare auf die obere Brothälfte legen.

Die Tomaten, die Gurke und die Paprika waschen. Die Tomaten (für die Augen) halbieren und die Paprika (für zwei lachende Münder) in Streifen schneiden und beides auf dem Brot platzieren. Die eine Seite der Gurke etwa 1 cm dick abschneiden. Aus dem Stück mit einer Ausstechform zwei Nasen ausstechen und an ihren Platz setzen. Den Rest in dünne Streifen hobeln und als Haare zwischen die Eiweißstreifen legen.

Mit dem Paprikapulver den Gesichtern rote Backen pulvern.

Tipp: